天氣漸漸冷了起來，不想再在外面吃飯，便當總是溫熱偏冷，所以就想自己動手做一做咯！
電鍋是來台灣才看見的，以前從來沒用過，P君教授一下～覺得蠻好用～就開始自己動手在家裡做飯菜啦！！
因為不知道台灣的牛肉一般在哪裡買，所以去逛了一下權聯～買到澳洲牛腱！
媽媽說過牛腱是最適合燉煮的哦！
話說回來，台灣的牛肉 還真貴！可能是因為還沒去逛過菜市場的肉類吧～
第一天：燉牛肉
奇怪的是，我沒有在牛肉包裝上找到它的重量，所以只能目測來配合素材～
準備蔬菜：我準備的是一顆中等大小的洋蔥，兩顆小蕃茄，兩根胡蘿蔔（注意，如果你用胡蘿蔔的話，在燉牛肉的時候就不用放糖了～我就在這裡悲劇了T T）
接著就是輔料：老薑，米酒，醬油，味精，滷味料包，糖（前面說過了，如果用胡蘿蔔就不要放糖了，如果用白蘿蔔和其他的素材需要放一點點噢！）
接著就開始動手做啦～
1.把牛肉切塊，不要太小，3公分大小，厚度一定要超過1公分，然後過沸水去除血水，再用冷水洗乾淨！
2.然後把素材和牛肉還有輔料全部放入電鍋，加水不要淹過所有食材～因為素材會出水，最後會越來越多水～但是如果你喜歡清淡口味那就超過食材吧，P君喜食清淡的，所以我加水比較多，而且醬油放的比較少～因為滷味料包裡只有香料沒有鹽，所以如果要做味重的請在醬油後再放鹽噢！
3.把內過鍋蓋蓋上，免得水更多XD，然後再鍋裡放2杯水量，跳了以後再放2被水量～再跳以後過1～2個小時保溫燜～如果有時間的話最好只放一次水，好了以後燜超過4個小時～
接著就是～
以上是比較清淡的燉牛肉～用電鍋！超級簡單噢！而且這個湯汁是可以喝的噢～不過因為我用了胡蘿蔔再放了冰糖，所以有點過甜><
然後是第二天的咖哩牛肉
準備素菜：洋蔥，胡蘿蔔（終於把這家樂福買的用完了，哈哈），花椰菜
準備輔料：蔥頭（白色那一段），食用油，咖哩塊，鹽
呃，多了白菜～小白菜是用來做湯的，因為咖哩比較重口味，所以我準備再做一個湯來解膩^^
開始動手啦！！
1.切切切～～蔬菜跟牛肉都切好，牛肉切的比昨天小，大概2公分就好，然後過沸水，冷水洗乾淨！
2.把蔬菜（除了花椰菜）跟牛肉都用食用油超過～再加水煮～煮～煮～20分鐘～
3.下電鍋，不用內鍋，直接放鍋子裡煮～不時揭開看下它，攪拌一下～一個小時以後放花椰菜+咖哩塊～話說便宜沒好貨，買的特價咖哩塊，三塊放下去都覺得不會黏稠～這個牌子，以前沒見過= =
4.放了咖哩塊跟花椰菜半小時到四十分鐘就OK啦！
我們家目前是暫住在別處，所以比較簡陋，只有電鍋+電磁爐，所以在電磁爐燉那20分鐘的時候，我就在電鍋裡煮飯，煮好以後把內鍋拿起來，再在外鍋裡煮咖哩牛肉XD，把內鍋拿出來的時候，往裡面加了一顆蛋和青色蔥末，然後燜～
等咖哩牛肉好了，就可以吃啦！
超級香！但是比較重口味，所以煮了小白菜來解油膩！
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